Sałatka z sosem mojego pomysłu

Czasem sama boję się swoich pomysłów. Potrafię połączyć kilka przeciwstawnych smaków. Bądź tak, jak w tym wypadku, komponować sałatkę z gęstym sosem. Wyszło... inaczej. Nie mniej jednak powstało coś smacznego. Bardzo dawno na moim blogu nie było żadnej zieleniny. Tym bardziej gorąco polecam.

Składniki:

sałatka

kapusta pekińska

pół papryki

sos

1 dojrzały pomidor

100 ml półwytrawnego czerwonego wina

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka sosu chilli

Kapustę i paprykę pokroić. Przełożyć do miseczki. Pomidora zaś obrać ze skóry i pokroić w drobną kosteczkę. Przełożyć go na rozgrzaną patelnię i zalać winem. Smażyć, aż odparuje prawie cała objętość wina, czasami mieszając. Zawartość patelni przełożyć do wysokiego naczynia i zblendować. Dodać pokrojony czosnek, sos chilli i cukier. Wymieszać. Polać sosem sałatkę tuż przed podaniem.