Krokiety.

Krokiety to dość pracochłonne danie ale jakże miło delektować się ich smakiem. Ja osobiście lubię mięso mielone w każdej postaci, dlatego często robię je w różnej postaci. Akurat dzisiaj postanowiłam przedstawić Wam mój przepis na krokiety.

Składniki:
-na naleśniki
320 g mąki
300 ml mleka
250 ml wody
2 jaja
sól
-na farsz
500 g mielonego mięsa
1 cebula
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
1 ząbek czosnku
przyprawy wedle uznania

Sposób wykonania:
Usmażyć naleśniki i odsunąć do wystudzenia. Wbić do mielonego mięsa jajko. Zeszklić obraną i pokrojoną cebulkę. Dodać do mięsa i wszystko wyrobić rękami. Dosypać bułkę tartą i dodać przeciśnięty przez prasę czosnek. Przyprawić wedle uznania. Wyrobić mięso.
Nakładać na naleśniki farsz. Zwinąć je w kopertę. Rozbić jajko. Obtoczyć w nim krokiety, po czym posypać bułką tartą. Rozłożyć na rozgrzanym oleju. Smażyć, aż zezłocą się. Gaz powinien być  nieduży, aby farsz nie był surowy.