Dobre przepisy

Jeżeli ktoś jeszcze nie przygotował karpia w galarecie, a ma taki zamiar, to jeszcze nie jest za późno. Z myślą o takich gapowiczach, zamieszczam ten przepis. :) Karpik wychodzi bardzo smaczny i soczysty. Robię go wedle tego przepisu co roku. :)

Składniki:
filety z karpia
1 mała marchewka
plasterki cytryny
sok z połowy cytryny
pół łyżeczki soli
5 ziarenek pieprzu
5 ziarenek ziela angielskiego
3 liście laurowe
1 l wody
1 opakowanie żelatyny

Karpia gotować 15 minut na wolnym ogniu z marchewką, sokiem z cytryny i przyprawami. Przełożyć rybę do naczynia. Pokrojoną marchewką ozdobić naczynie. W wodzie po gotowaniu ryby rozpuścić żelatynę. Gorącym roztworem zalać rybę i na wierzchu ułożyć plasterki cytryny. Odstawić do ścięcia żelatyny.