Ucierane ciasto z truskawkami

Chyba już kiedyś wspominałam że truskawki to jedne z moich najulubieńszych owoców. :) Nie wiem, dlaczego ,ale smakuję mi pod każda postacią i latem mogłabym się nimi zajadać codziennie. Dzisiaj z mamą pierwszy raz przygotowałyśmy ucierane ciasto z truskawkami.

Składniki na kruszonkę:

10 dag masła

0,5 szkl. cukru

1 szkl. mąki pszennej

Składniki na ciasto:

15 dag margaryny

3 jaja

19 dag mąki

niecała szkl. cukru pudru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przepis na kruszonkę:

W garnku rozpuścić masło na wolnym ogniu, dodać cukier, wymieszać. Dosypać mąkę i znów wymieszać. Ostudzić.

Przepis na ciasto:

Do miękkiej margaryny dodać cukier puder i  utrzeć na puszystą masę. Nie przerywając ucierania dodawać po jednym jajku i dalej ucierać. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować na małych obrotach.

Pieczenie ciasta:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto ucierane , wyrównać. Na cieście poukładać truskawki (jeśli są duże to przekroić na połówki).  Posypać ostudzoną kruszonkę. Ciasto wstawić do  piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około  godziny. 

Ciasto jest dość słodkie więc nie wymaga dodatków.

Przepis dołączam do akcji: