Zapiekanka ziemniaczana

Zapiekanka ziemniaczana to jedna z najpopularniejszych potraw z ziemniakami, do których zawsze możemy dołożyć własne, ulubione składniki.  Ja zaproponuję zmodyfikowany przez siebie przepis. :)


Składniki na ziemniaki puree:

0,5 kg ziemniaków

100 ml mleka

2 łyżki śmietany

1,5 łyżki masła

sól

Składniki na sos:

kubek śmietany

przyprawa koperkowa

1-2 suszone pomidorki z puszki

Wykonanie:

Gotuję ziemniaki w lekko posolonej wodzie. Wystudzone kartofle przepuszczam przez maszynkę do ziemniaków.  Dodaję śmietanę i masło. Mieszam. Powoli wlewam ciepłe mleko. Łączę składniki.

Napełniam kubek  śmietaną.  Przyprawiam ją opakowaniem (9g) przyprawy koperkowej. Kroję w drobniutką kosteczkę suszone pomidory. Przekładam je do miseczki. Zalewam sosem śmietanowym. Mieszam. 

Spód naczynia żaroodpornego smaruję sosem zużywając 3/4. Wykładam masę ziemniaczaną. Pozostałą część  sosu wykorzystuję  na wierzch.

Piekę zapiekankę aż zarumieni się sos. Na wierzch po upieczeniu można starkowac ser żółty.